feat: 사용자 작업(감사) 로그 자동 기록 + 관리자 조회 화면

- Auditable 트레잇: 모델 insert/update/delete 시 activity_log 자동 기록
  (조회 제외, before/after JSON, 민감필드 마스킹, 사용자/IP)
- 도메인 모델 28개에 적용 (로그성 테이블 제외)
- 관리자 전용 조회: Admin\ActivityLog (기간/작업/대상/사용자 필터 + 상세 변경내역)
- 라우트 admin/access/activity-logs(+상세), 메뉴 '활동 로그' 추가
- 테넌트 분리: 슈퍼=전체, 지자체관리자=소속 지자체만

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

app/Config/Routes.php

@@ -256,6 +256,8 @@ $routes->group('admin', ['filter' => 'adminAuth'], static function ($routes): vo
     $routes->post('users/unlock-login/(:num)', 'Admin\User::unlockLogin/$1');
     $routes->post('users/delete/(:num)', 'Admin\User::delete/$1');
     $routes->get('access/login-history', 'Admin\Access::loginHistory');
+    $routes->get('access/activity-logs', 'Admin\ActivityLog::index');
+    $routes->get('access/activity-logs/(:num)', 'Admin\ActivityLog::show/$1');
     $routes->get('access/approvals', 'Admin\Access::approvals');
     $routes->post('access/approve/(:num)', 'Admin\Access::approve/$1');
     $routes->post('access/reject/(:num)', 'Admin\Access::reject/$1');