feat: 사용자 작업(감사) 로그 자동 기록 + 관리자 조회 화면

- Auditable 트레잇: 모델 insert/update/delete 시 activity_log 자동 기록
  (조회 제외, before/after JSON, 민감필드 마스킹, 사용자/IP)
- 도메인 모델 28개에 적용 (로그성 테이블 제외)
- 관리자 전용 조회: Admin\ActivityLog (기간/작업/대상/사용자 필터 + 상세 변경내역)
- 라우트 admin/access/activity-logs(+상세), 메뉴 '활동 로그' 추가
- 테넌트 분리: 슈퍼=전체, 지자체관리자=소속 지자체만

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

writable/database/activity_log_menu_add.sql

@@ -0,0 +1,11 @@
+-- 활동 로그 조회 메뉴 추가 (각 지자체의 '로그인 이력' 메뉴 옆에 삽입, 멱등)
+INSERT INTO `menu` (`mt_idx`, `lg_idx`, `mm_name`, `mm_link`, `mm_pidx`, `mm_dep`, `mm_num`, `mm_cnode`, `mm_level`, `mm_is_view`)
+SELECT lh.`mt_idx`, lh.`lg_idx`, '활동 로그', 'admin/access/activity-logs',
+       lh.`mm_pidx`, lh.`mm_dep`, lh.`mm_num` + 1, lh.`mm_cnode`, lh.`mm_level`, lh.`mm_is_view`
+FROM `menu` lh
+WHERE lh.`mm_link` = 'admin/access/login-history'
+  AND NOT EXISTS (
+      SELECT 1 FROM `menu` x
+      WHERE x.`lg_idx` = lh.`lg_idx`
+        AND x.`mm_link` = 'admin/access/activity-logs'
+  );